7 Temmuz 2010 Çarşamba 19:00 – 22:00
Serinletici Yaz Tatlıları
Dondurma yapma makinesi kullanarak ve eski usul yöntemle sorbe, dondurma ve granita yapım teknikleri.
100 TL

13 Temmuz 2010 Salı 10:30 – 12:30
Çocuklar Mutfakta -Istanbul Culinary Institute Mutfak şefi Bülent Metin
Sebzeler ve meyveler:
Meyve salatası
Sebzeli omlet
Tavuk salatası doldurulmuş domatesler

14 Temmuz 2010 Çarşamba 10:30 – 12:30
Çocuklar Mutfakta -Istanbul Culinary Institute Mutfak şefi Bülent Metin
Tatlılar:
Meyveli rustik tart
Çilek reçelli ve labneli milföy bohçaları
Çikolataya ve fıstığa bandırılmış muzlu lolipoplar

15 Temmuz 2010 Perşembe 10:30 – 12:30
Çocuklar Mutfakta -Istanbul Culinary Institute Mutfak şefi Bülent Metin
Sandviçler:
Beyaz peynirli domatesli yumurtalı ekmek
Sebzeli, tavuk jambonlu dürüm
Hamburger
Tek günlük katılım 90 TL
Üç günlük katılım 270 TL

17 Temmuz 2010 Cumartesi 11:00 – 14:00
Balık pazarında alışveriş ve reçetesiz pişirme - Istanbul Culinary Institute Eğitmen Şefi Fehmi Samancı
Şefimiz ile beraber Galatasaray Balık pazarında yapacağımız mini bir alışveriş turunun ardından mutfakta yaratıcılığınızı kullanarak yemek pişirin!
120 TL

21 Temmuz 2010 Çarşamba 19:00 – 22:00
Istanbul Mutfağından Mezeler ile Rakı Sofrası
Taratorlu deniz börülcesi
Fava
Pırasa köftesi
Çipura pilaki
Tarama
Çiroz salatası
(Yemek sırasında 1 duble rakı ikramımızdır)
120 TL

23 Temmuz 2010 Cuma 19:00 – 22:00 / 24 Temmuz 2010 Cumartesi 11:30 – 14:30
Wüstof ile Mutfak Teknikleri –Istanbul Culinary Institute Eğitmen Şefi Fehmi Samancı
Program, mutfak bilgisi olsun olmasın başlangıç seviyesindeki herkese kısa sürede temel mutfak teknikleri kazandırmayı ve becerileri artırmayı amaçlamaktadır.
Bıçaklar ve et kesimleri, et porsiyonlama ve kemik suyu hazırlama
Bıçaklar hakkında genel bilgi, çeşitleri, bakımı ve güvenlik
Tavuk, kuzu ve balık pişirme teknikleri ve tava sosları ile çalışmalar
220TL

27 Temmuz 2010 Salı 10:30 – 12:30
Çocuklar Mutfakta -Istanbul Culinary Institute Mutfak şefi Bülent Metin
Sebzeler ve meyveler:
Meyve salatası
Sebzeli omlet
Tavuk salatası doldurulmuş domatesler

28 Temmuz 2010 Çarşamba 10:30 – 12:30
Çocuklar Mutfakta -Istanbul Culinary Institute Mutfak şefi Bülent Metin
Tatlılar:
Meyveli rustik tart
Çilek reçelli ve labneli milföy bohçaları
Çikolataya ve fıstığa bandırılmış muzlu lolipoplar

29 Temmuz 2010 Perşembe 10:30 – 12:30
Çocuklar Mutfakta -Istanbul Culinary Institute Mutfak şefi Bülent Metin
Sandviçler:
Beyaz peynirli domatesli yumurtalı ekmek
Sebzeli, tavuk jambonlu dürüm
Hamburger
Tek günlük katılım 90 TL
Üç günlük katılım 270 TL

31 Temmuz  2010 Cumartesi  11:00 – 14:00
Arçelik Mutfağımızdan Sağlıklı Yaz Yemekleri –  Istanbul Culinary Institute Mutfak şefi Bülent Metin
Kırmızı şarap sirke soslu ve cevizli roka salatası
Sote tavuk göğsü, çeri domates beyaz peynir ve zeytin ile
Taze baharatlı kepekli pirinç pilavı
Limonlu pelte
120 TL

• 07.07.2010
• 13.07.2010
• 14.07.2010
• 15.07.2010
• 17.07.2010
• 21.07.2010
• 23.07.2010
• 27.07.2010
• 28.07.2010
• 29.07.2010
• 31.07.2010