Sheraton İstanbul Ataköy Hotel'de sınırlı kontenjan ile başlayacak kurslar 16 ve 30 Ocak Cumartesi günleri saat 14:00 ile 17:00 arası gerçekleşecek. Kişi başı 75 TL ödeyecek olan kursiyerler kendi yaptıkları yemekleri şarap eşliğinde tadabilecekler.

PROGRAM

16 Ocak 2010 Cumartesi
Modern Türk Mutfağı
• Izgara Sakız Kabağına Sarılmış Somon Pastırması Yoğurt - Avokado Sos ve Kuru Domatesli Roka Salatası ile
• Antep Fıstığı Kaplamalı Fırınlanmış Kuzu Filetosu Kıtır Keşkek ve Taze Fasulye Sotesi ile
• Türk Kahveli Sıcak Kek Yaban Mersini Sosu ve Vanilyalı Dondurma ile

30 Ocak 2010 Cumartesi
Ödüllü Yemekler
• Kızarmış Mozarella Kulesi Balzamik Aromalı Domates Terin ve Siyah Zeytin Mürekkebi ile
Malta Avrupa Aşçılar Şampiyonası 2001, Valetta - Altın Madalya

• Tarhana ile Kaplanmış Levrek Kremalı Ispanak Sotesi, Avokado Ezmesi ve Romesco Dip ile
Rusya Kremlin Uluslararası Aşçılar Şampiyonası 2005, Moskova - Altın Madalya

• Flambe Edilmiş Karamelize Armut Tatlısı Brioche Ekmeği ve Yoğurt Sorbesi ile
İngiltere Dünya Aşçılar Şampiyonası 1997, Londra - Altın Madalya

• 16.01.2010
• 30.01.2010